يبحث العديد عن الطريقة الأصلية لعمل الكول سلو بجانب دجاج كنتاكي، لذا نقدمها سر الطريقة الأصلية من موقعنا ثقفني، حيث تعتبر سلطة الكول سلو من أشهر أنواع السلطات المفضلة عند عدد كبير من الأشخاص، وتشتهر بتقديمها بجانب الوجبات السريعة الدسمة مثل البروستد وغيرها من الوجبات لتكون وجبة خفيفة تساعد على هضم الطعام، ولكنها تتميز بمذاق لذيذ، وتعتمد هذه السلطة على الكرنب والجزر ومن أهم المكونات التي تتوقف الوصفة عليها المايونيز، وسوف نقدم لكم طريقة تحضيرها في البيت مثل المطاعم خطوة بخطوة لكي تتمكنوا من تناولها بسهولة في أي وقت بأقل تكلفة.

الطريقة الأصلية لعمل الكول سلو

نحتاج في هذه الوصفة إلى بعض المكونات البسيطة، وهي:

• نصف حبة كرنب مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 2 جزرة مبشورة بشكل خشن.
• 4 ملعقة كبيرة من المايونيز.
• 3 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة الحجم من السكر الأبيض.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع الكرنب والجزر المقطعين إلى شرائح رفيعة به ونقلبهم مع بعضهما بشكل جيد، وفي وعاء آخر نقوم بوضع كلاً من المايونيز والخل والسكر ونخلطهم بشكل جيد ثم نضيف لهما الملح والفلفل ونقلب مرة أخرى، ونقوم بإضافة الخليط السائل إلى الجزر والكرنب، ونقلب جميع المكونات مع بعضها جيداً حتى تتجانس، وندخل السلطة الثلاجة ساعتين على الأقل قبل التقديم لكي تتشرب الطعم.

طريقة أخرى لتحضير سلطة الكول سلو

تعتمد هذه الطريقة على السمسم، ويجب تجهيز المكونات التالية لتحضيرها:

• 8 كوب من الخس مقطع إلى شرائح.
• نصف كوب من الجزر المبشور خشن.
• ربع كوب من السمسم المحمص.
• 3 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• ملعقة كبيرة الحجم من شراب القيقب.
• ملعقة كبيرة الحجم من زيت بذر الكتان.
• 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
• ربع ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.

نقوم بخلط المكونات السائلة والزيوت مع بعضها البعض بشكل جيد ونضيف لهم الملح والفلفل الأسود داخل الوعاء، وفي وعاء آخر نخلط الخس مع الجزر والسمسم، ثم نضيف الخليط السائل إليهم ونقلب المكونات جيداً مع بعضها البعض ثم ندخل السلطة إلى الثلاجة قبل التقديم على الأقل بساعتين، وبذلك قد قدمنا أكثر من طريقة لعمل سلطة الكول سلو اللذيذة.