إليكم تكة خلية النحل بالجبنة نقدمها لكم من موقعنا ثقفني، حيث تعد خلية النحل بالجبنة من أشهى وأخف المخبوزات التي يمكن القيام بها داخل المنزل، أيضا يمكن تقديمها كوجبة خفيفة في وسط اليوم، وتختلف كيفية تناولها باختلاف الحشو الذي يتم وضعه بداخل العجينة، وسوف نقدم لكم كيفية تحضيرها كوجبة حادقة.

تكة خلية النحل بالجبنة

يعد هذا النوع من المخبوزات من أكثر المعجنات التي يحبها الأطفال والكبار، ونقدم مكوناتها وطريقة تحضيرها لكم من خلال هذا المقال.

مقادير خلية النحل

1. كأس دقيق.
2. مقدار صغير من الخميرة الفورية.
3. معلقتان صغيرتان من السكر.
4. ومثلهما من الخل.
5. ربع كأس زيت ذرة.
6. ثلث كأس لبن بودرة.
7. 3/4 كأس مياه دافئة.
8. معلقة ملح صغيرة.

مكونات حشوة خلية النحل الداخلية

لكِ الاختيار في مكونات الحشو الداخلي و يفضل استخدام :

• جبن ملح خفيف.
• جبن رومي.
• جبن مثلثات.
• اللحوم الباردة المصنعة.

طريقة تحضير خلية النحل بالجبنة

• يتم ضرب الخميرة الفورية والسكر والزيت والمياه والخل واللبن في وعاء، والتأكد من مزج الخليط جيداً ببعض.
• وضع الدقيق بكميات بسيطة مع تقليب الخليط، ونضع قليل من الدقيق في المكان المعد للعجن، و نقوم بالعجن جيدا، ونقوم بوضع الدقيق او المياه حتى تتماسك العجينة.
• نضع العجينة بالوعاء بعد ان نضع قليل من الزيت وتوزيعه بشكل مناسب على العجينة، ونغلق على الوعاء باستعمال الغلاف المطاطي.
• يتم ترك العجينة ساعة إلا ربع حتى يتم تخميرها، ويفضل وضعها بالمطبخ.
• يتم تقطيع العجينة على شكل دوائر متساوية الحجم، ويتم تركها لدقائق.
• نحضر الوعاء المخصص للفرن ونوزع قليل من الزيت على سطحه، نحضر كور العجين ونقوم بحشو كل كورة بنوع مختلف من الحشو، ونتأكد من إحكام إغلاق الكور بشكل جيد.
• يتم ترك جميع الكور في وعاء الفرن لدقائق، بعد تغطيته حتى يتم تخمير الكور.
• يتم وضع الحليب على العجين، ويمكن تزيينها بالسمسم أو وضع الحبة السوداء أو كلاهما معاً.
• يتم تسخين الفرن حتى 200 درجة حرارية ونضع الوعاء بداخله، يتم تركه من 15-20 دقيقة حتى احمرار العجين من تحت، ثم نقوم بإشعال نار الفرن من فوق حتى الاحمرار.
• يتم نثر القليل من المياه عند خروجها، وتغطيتها بقماشة ل 10 دقائق.

وتعتبر خلية النحل بالجبنة من الأكلات المميزة ذات الرائحة والطعم الرائعين، واشتهرت بها عدد من الدول.