طريقة صنع الكيكة الاسفنجية نقدمها لكم، ويُذكر أن الفرق بين الكيك الإسفنجي والكيك العادي هو أنه خفيف ورقيق وله طعم فريد مما يجعله أكثر شهرة ويمكن تحضيره في وقت قصير، هكذا يتم تحضيره بالمكونات وطرق التحضير، وقد سعت كثيرا ربة المنزل لمعرفة أكثر الطرق سهولة في القيام بالكيكة الاسفنجية ويقدم هذا المقال أبسط الطرق من حيث المكونات والخطوات هيا بنا عزيزتي:

طريقة الكيكة الإسفنجية بسهولة

 المكوّنات

• أربع بيضات.
• كوبان دقيق.
• كوب سكر الناعم.
• فانيلا.
• بيكينج باودر.
• النشا.
• ثلث كوب كاكاو

طريقة تحضير الكيك الاسفنجي

• يمزج النشا والطحين والبيكنج بودر والكاكاو، ويُخلط جيدًا وينخل جيدًا.
• كن حذرًا جدًا في الكمية التي ستطبقها بوضعها في وعاء كبير جدًا حتى لا تسقط وتفقد كثافتها.
• نحضر الصينية التي تريدين صنع الكيك الإسفنجي بها، ونرش عليها بعض الزبدة، ونضيف الدقيق ونتركها جانباً حتى تحضري مكونات كعكة الإسفنج.
• أضف الفانيليا أو أي نكهة تريدها.
• اخلطهم جيدًا في وعاء أو بالخلاط الكهربائي أثناء خلط الخليط وأضف السكر واستمر في الخلط جيدًا حتى تتكاثف المكونات ويزداد حجمها.
• أضيفي القليل من الدقيق وقلبي جيداً.
• أضيفي الدقيق تدريجيًا مع استمرار التحريك ببطء.
• نسكب المزيج في الصينية التي تريد وضعها في الفرن على حرارة 180 درجة ونغسل الصينية.
• اترك الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا ولا تحاول فتح الفرن أبدًا خلال هذا الوقت.
• أدخل الشوكة للتأكد من ذلك.
• اخرجيها من الفرن واتركيها لبعض الوقت.
• تزين الكيكة بالكريمة المخفوقة وأنواع المكسرات وتقدم.

طريقة الكريمة مخفوقة

  المكوّنات

• كوب من كريمة الخفق
• كوب الاربع سكر البودرة.
• رشة ملح.

طريقة تحضير الكريمة المخفوقة

• تبرد الكريمة، وكلما كانت الكريمة أكثر برودة، أصبح الخفق أسهل.
• تخفق الكريمة بمجرد خروجها من الثلاجة بدلًا من تركها على الطاولة لفترة، ويجب ترك الكريمة تبرد في أوعية قدر الإمكان.
• قومي بتحلية الكريمة بمحلى يناسبك.
• اخفقي الكريمة  في حركة دائرية بأسرع ما يمكن حتى يدخل الهواء.
• استمري في الخفق حتى تتمكني من رفع المضرب عن الكريم وترك علامات واضحة.

هذا وقد قدمنا لك طبق مميز تستطيعين القيام به في أي وقت، حيث تعتبر الكيكة الإسفنجية من الأكلات التي لا يخلو منها أي بيت.