شوربة لسان العصفور من أسرع أنواع المأكولات التي لا تحتاج إلى وقت طويل في طهيها، غير أنه من أفضل أنواع الأطباق المفضلة لدي الأطفال لسهولة هضمه وبلعه، بالإضافة إلى فوائده الغذائية والضرورية لجسم الإنسان لاحتوائه على فيتامينات ومعادن وكربوهيدرات وألياف غذائية، وبالتالي فيعمل على مد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط ويسهل من عملية هضم الطعام وغيرها من الفوائد المذهلة له، فتعالوا معنا لنتعرف على مكونات وطريقة عمل شوربة لسان العصفور.

مكونات طريقة عمل شوربة لسان العصفور المصرية:

شوربه لسان العصفور تقى من الإصابة بفقر الدم لاحتوائها على نسبة كبيرة من الحديد، بالإضافة إلى أنها تقضي على النحافه إذا قمنا بتناولها بكميات كبيرة وفى نفس الوقت قليلة النشويات مقارنة بأنواع المكرونة الأخرى فمسموح تناولها بكميات قليلة للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية، ولكى نقوم بتحضير شوربة لسان العصفور سوف نحتاج إلى هذه المكونات:

• إحضار ملعقتين كبيرتين من زيت نباتي.
• إحضار ملعقة صغيرة من الملح.
• إحضار أربعة أكواب من الماء.
• إحضار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• إحضار مكعب مرق الدجاج.
• إحضار كوب من مكرونة لسان العصفور.

طريقة عمل وتحضير شوربة لسان العصفور:

شوربة لسان العصفور توصف خصيصا لعلاج الإنفلونزا والزكام والبرد، ولكى نقوم بتحضيرها يجب علينا الإلتزام بهذه الخطوات واتباعها بدقة شديدة وهي كالآتي:

1. نقوم بإحضار مقلاة ونضع فيها كمية الزيت ونتركها تسخن.
2. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة لسان العصفور مع تقليبه بإستمرار، ونتركه لحين حصوله على اللون الذهبى الفاتح.
3. ثم نقوم بوضعه فى طبق ونتركه جانبا.
4. ثم نقوم بهرس مكعب مرق الدجاج، ونضعة فى المقلاة ونقلبه لمدة دقيقة.
5. بعد ذلك نقوم بإضافة الماء له ونقلبه حتى يذوب نهائيا.
6. نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود معا، ونتركه على نار مرتفعة يغلى لمدة ثلاث دقائق.
7. نقوم بإضافة لسان العصفور ونقلبه جيدا ونتركه يغلى على نار متوسطة الحرارة، لمدة خمس دقائق أو أكثر بقليل لحين التأكد من تسويته تماماً.
8. نقوم بإطفاء النار ووضع شوربة لسان العصفور فى طبق التقديم، ونتناولها ساخنة مع الخبز المحمص، أو تقدم كما هى.