اعملي عجينة الكريب الأصلية في البيت مثل الجاهز بكل سهولة، الكريب يعتبر من أكثر الوصفات المفضلة عند الكثير من الأشخاص، فتم تحضير الكريب لأول مرة في المطبخ الفرنسي ، فيتم تحضير الكريب بأكثر من طريقة وأكثر من حشو واستطعنا أن نقدم إليكم في طريقة عمل عجينة الكريب.

تعتبر مكونات عمل عجينة الكريب سهلة وغير مكلفة ومتوافرة في كل منزل، وبالنسبة لخطوات تحضيره بسيطة ولا تستغرق وقت، وسوف نذكر إليكم من خلال السطور الآتية مكونات عمل عجينة الكريب.

طريقة عمل عجينة الكريب

المكونات

• كأس من الطحين.
• كأس ونصف من الحليب.
• ثلاثة بيضات.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.

خطوات تحضير عجينة الكريب

تتسم طريقة التحضير بأنها سهلة وسريعة ولا تستغرق وقت على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير عجينة الكريب

1. يتم إحضار وعاء الخلاط ويتم خلط فيه كلاً من الطحين والحليب والملح والسكر مع كمية من الزبدة ويتم خلطهم جيداً.
2. يتم إضافة البيض بصورة تدريجية على كافة المكونات السابقة مع الحرص على أنه من الممكن أن يحدث تغير في ساعات الخفق في حالة وضع البيض من أحل نجاح الخلط.
3. يتم ترك العجينة لحين ان ترتاح لمدة ساعة.
4. يتم إحضار مقلاة مسطحة ومغرفة ويتم وضع كمية قليلة من الكريب في المغرفة ثم نقلها إلى المقلاة وبعد ذلك يتم تركها لحين أن تنضج.
5. يتم تحريك المقلاة بصورة دائرية لكي يغطيها الكريب بعد ذلك يتم الانتظار لحين أن تظهر العجينة على السطح العلوي.
6. باستخدام ملعقة يتم تقليب قطعة العجينة على الوجه الثاني وتركها لمدة دقيقة لحين أن تتحمر ويتم إخراجها من المقلاة.
7. يتم الاستمرار في ذلك لحين انتهاء جميع الكمية
8. يتم تجهيز الحشو المرغوب إضافته في الكريب، فيمكن أن يحشو الكريب مع الجبن أو بكمية من الفواكه.
9. يمكن أن يتم تخزين قطع الكريب لحين ان يتم استخدامها مرة أخرى وذلك من خلال لفها بقطعة من القماش وبعد ذلك يتم نقلها في كيس بلاستيك في الفريزر ويتم استهلاكها لفترة أسبوع.
10. من الأفضل أن يتم تصفية العجين قبل أن يتم البدء في الخبز وذلك يضمن لكم نجاح العجينة.
11. يستحسن أن يتم تسخين الصاج قبل أن يتم خبز الكريب ذلك يضمن إليكم التجهيز بشكل سريع.

هكذا يكون قد تم الانتهاء من طريقة تحضير الكريب وبالهناء على الجميع.

طريقة عمل الكريب الحادق بالفراخ

المكونات

• كوب كبير من الدقيق.
• كوب كبير من الحليب.
• بيضة واحدة.
• رشة قليلة من الملح.

مكونات الحشو

• أربع قطع من الدجاج الفلاية.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب كبير من البصل المفروم.

خطوات تحضير الكريب الحادق بالدجاج

1. قومي بتقطيع الدجاج الى قطع صغيرة، ثم ضعي في اناء حراري ربع كوب صغير من الزيت.
2. ثم ضعي البصل والدجاج في الزيت وقومي بالتقليب جيدا، ثم ضيفي الملح والبهارات والفلفل الأسود مع الاستمرار في التقليب.
3. اتركي الدجاج على نار هادئة لمدة عشر دقائق مع الاستمرار في التقليب أو لحين ينضج.
4. قومي بحشو الكريب بالدجاج، ثم قومي بتسخين مقلاية غير لاصقة على نار هادئة، ثم قومي بوضع الكريب في المقلاية وقومي بالضغط على الكريب لبضع ثواني لحين يغلق الكريب جيدا.
5. بعد ذلك قومي بتقليب الكريب على الوجه الآخر، ويتم وضعه في طبق التقديم، وهكذا قد يكون الكريب بالدجاج جاهز.

طريقة عمل الكريب الحلو بالشوكولاتة

المكونات

• كوب كبير من الدقيق.
• كوب ونصف من الحليب.
• 2 حبة من البيض.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• رشة من الفانيلا.
• ملعقة كبيرة السمنة.

مكونات الحشو

• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• كوب كبير من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• نصف كوب كبير من القشطة.

وبذلك قد وضحنا إليكم من خلال هذا المقال طريقة عمل عجينة الكريب وطريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج.