طريقة عمل مكرونة بالبشاميل، تُعد المكرونة البشاميل أحد أهم وألذ الأكلات المصرية، يُحبها الجميع كباراً وصغاراً، ونظراً لما يمر به العالم جراء فيروس كورونا، وتحذير الأطباء من تناول الطعام بالمطاعم، تحرص كل ربة منزل على عدم حرمان أسرتها من أية أكلات شهية، فضلاً عن ضمان نظافة وجودة الطعام، بالإضافة إلى نظافة الأدوات المُستخدمة في عملية الطهي، وكذلك التكلفة المادية المعقولة مقارنةً بأسعار المطاعم، وفي هذه المقالة سوف نُقدم لكم من خلال السطور القادمة طريقة عمل مكرونة بالبشاميل في البيت بمكونات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في البيت

سوف نُقدم لكم الآن طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في البيت، ولكن قبل أن نذكر لكم الطريقة لابد أن نذكر لكم المكونات.

أولاً:- المكونات

• كيلو لبن.
• كيلو من المكرونة المقصوصة أو أصابع.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة ويمكن استبدالها بالفراخ.
• بصلة كبيرة يتم فرمها جيداً.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• اربعة ملاعق من الدقيق الأبيض
• خمس ملاعق من السمنة

ثانياً:- طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

قومي بوضع السمنة في وعاء على النار حتى تسخن ثم ضيفي إليها الدقيق، وقلبي لمدة خمسة دقائق ثم أضيفي اللبن للخليط شيئاً فشيئاً، قلبي جيداً حتى يصبح الخليط متجانس، ثم اضيفي اليه الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم ضعي المكرونة في وعاء به ماء مغلي واتركيه حتى تُسلق، أما اللحمة المفرومة ضعي ملعقتين من الصلصة حتى تجمد ثم اضيفي إليها اللحمة المفرومة حتى تمام النضج، قسمي المكرونة على جزئين الأول افردي جزء من المكرونة في أرضية صينية ثم ضعي فوقها لحمة مفرومة ثم اضيفي الجزء الآخر من المكرونة وفوقها البشاميل وأضيفي إليها مكعبين من الجبنة النستون ثم رشة من الجبنة الموتزاريلا، وادخليها الفرن مُدة لا تقل عن عشرين دقيقة.