تعتبر كرات البسبوسة من أكثر الوصفات الشرقية التي تم العمل عليها لتعديلها والابتكار فيها للتغيير من شكلها وطريقة تقديمها المعتادة، مع الحفاظ على الطعم الأصلي لها وعدم المساس به، وذلك بهدف تحبيب الأطفال في تلك الوصفة ليتناولوها كأحد أنواع الحلوى اللذيذة المعدة بحب ونزافة داخل المنزل، وتصنف تلك الوصفة من الوصفات السهلة، لأنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت حتى يتم إعدادها وتصبح جاهزة للتقديم.

إننا نحرص على الإبتكار الدائم والتغير في شكل تقديم الحلوى المعتاد من البسبوسة، لذلك نقدم لكم كرات البسبوسة الشهية في شكلها الجديد، لكي نشد انتباه الأطفال بأشكال الكرات التي تعجبهم ويأكلونها لتعطيهم الطاقة اللازمة لأجسامهم، لأنها تحتوي على السكريات فتعطيهم القدرة على اللعب والإستمتاع بأوقاتهم لذلك نقدم لكم مكونات كرات البسبوسة.

مكونات عمل كرات البسبوسة

• 4 حبات من البيض.
• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من اللبن الرايب.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• كوب من دقيق السميد.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب ن الزيت.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ربع كوب من الشربات الخفيف.
• ربع كوب من الحليب المكثف المحلى.

طريقة تحضير كرات البسبوسة

1. يتم تقليب جميع المكونات سوياً باستثناء الشربات والحليب المكثف المحلى.
2. يراعى مزج المكونات إلى أن تتجانس وعدم الإفراط في العجن.
3. يتم وضع الخليط في صينية الفرن المدهونة بالسمن والطحينة.
4. تدخل إلى فرن ساحن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة ثلث ساعة.
5. يتم إخراج البسبوسة من الفرن عندما يصبح لونها ذهبي وتترك جانباً حتى تبرد تماماً.
6. في وعاء كبير يتم تفتيت البسبوسة جيداً وإضافة الشربات والحليب المكثف المحلى لها والمزج جيداً.
7. بعدها يتم تشكيل الخليط على هيئة كرات وتزيينها بالمكسرات أو جوز الهند.
8. تقدم في أوراق البالسيه باردة تماماً.

أفكار مبتكرة لتقديم كرات البسبوسة

من الممكن تغطية كرات البسبوسة بعدد لا نهائي من المكونات، لإضفاء مذاق ونكهة مميزة إليها، ومن بينها المكسرات وجوز الهند كما ذكرنا مسبقاً، كما أنه من الممكن إضافة صوص الشوكولاتة وصوص اللوتس إليها، أو الكراميل المميز.