طريقة عمل كيكة المقلاة، كثيرا ما تبحث ربات البيوت عن طرق مختلفة وسهلة لعمل الكيك بطريقة شهية ولذيذة ومفيدة للجسم بدون ما تأخذ وقت، لكي تحضرها لأطفالها وزوجها، وتقدمها لهم على وجبة الفطور. لذا سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة المقلاة الغنية بالشوكولاتة والكريمة مما تضفي بهجة وسعادة في المنزل. كما أنها تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبمذاقها الفريد والرائع، وبسهولة تحضيرها فهي لا تتطلب فرن. وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني مكونات كيكة المقلاة بكل سهولة وبألذ الوصفات طعم ولا أروع.

مكونات كيكة المقلاة

تتكون كيكة المقلاة من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها الرائع واللذيذ، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

مقادير الكيك

• 180 جم دقيق.
• 45 جم كاكاو.
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 90 جم زيت.
• 225 مل حليب.
• 140 جم سكر ناعم.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• ملعقة كبيرة خل.

مقادير الكريمة

• 2 كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة ونصف دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• نصف كوب سكر ناعم.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 45 جم كريمة شانتيه.

مقادير جليز الشوكولاتة

• 30 جم كاكاو.
• نصف كوب سكر ناعم.

ربع كوب حليب.

• ربع كوب زبدة.

للتزيين

• مكسرات مجروشه.
• شوكولاتة مبشورة.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير كيكة المقلاة بطريقة سهلة وبسيطة وشهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

• أولا نحضر الكيك، نحضر وعاء عميق ونضيف إليه المواد السائلة البيض والحليب والزيت والفانيليا ونقلبهم جيدا.
• ثم نحضر وعاء عميق آخر وننخل عليه المواد الجافة الدقيق والكاكاو والسكر الناعم والبيكنج صودا، ثم نخلطهم جيدا.
• ثم نسكب خليط المواد السائلة على خليط المواد الجافة ونقلب جيدا، ثم نضيف الخل ونقلب جيدا حتى يتجانس الخليط.
• ثم نقسم الخليط إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
• ثم نضع مقلاة أو قدر مقاس 22 سم على نار هادئة وندهنه بالزيت، ثم نتركه يسخن لمدة دقيقة.
• ثم نسكب جزء من خليط الكيك، ونغطي القدر ونتركه لمدة ثماني دقائق تقريبا حتى يستوي الكيك، ومن الممكن أن نختبره بخلة أسنان، (مع مراعاة مسح الغطاء مرتين من البخار أثناء الخبز).
• ثم نخرج الكيكة من القدر بواسطة سباتولا، ثم نضعها على شبكة تبريد لكي تبرد.
• ثم نمسح القدر وندهنه بالزيت مرة ثانية، ثم نسكب الجزء الثاني من الخليط، ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي كمية الخليط.

• ثم نغطي الكيك بعد خبزه لكل يظل طري لحين تحضير الكريمة.
• ثم نحضر الكريمة، نحضر حلة ونضيف إليها الدقيق والنشا والسكر الناعم والحليب والفانيليا، ثم نقلبهم جيدا على البارد بالمضرب اليدوي.
• ثم نرفع الحلة من على النار ونقلب باستمرار حتى يثقل الخليط.
• ثم نرفع الحلة من على النار ونسكب الخليط في وعاء آخر، ونضيف إليه كريمة شانتيه، ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي.
• ثم نغطي الكريمة بكيس بلاستك، ونتركها تبرد بحرارة الغرفة، ثم نضعها في الثلاجة تبرد.
• ثم نخرج الكريمة من الثلاجة ونخفقها بالمضرب الكهربائي.
• ثم نحضر قالب سهل الفك، ثم نضع فيه طبقة كيك، ثم نضع فوقه نصف كمية الكريمة ونوزعها جيدا، ثم نضع فوقها طبقة الكيك الثانية، ثم نضع فوقها الكمية المتبقية من الكريمة ونوزعها جيدا، ثم نضع فوقها آخر طبقة من الكيك مع قلبها للأسفل، ثم ندخل كيكة المقلاة في الثلاجة أو الفريزر ونتركها حتى تبرد وتتماسك لمدة أربع ساعات على الأقل.
• ثم نحضر الجليز، نحضر مقلاة ونضيف إليه السكر الناعم والكاكاو والحليب ونقلبهم جيدا على البارد حتى يتجانس الخليط، ثم نضعها على نار هادئة ونقلب جيدا حتى يذوب السكر، ثم نضيف الزبدة ونقلب جيدا باستمرار حتى تذوب، وبذلك يكون الجليز جاهز.
• ثم نخرج كيكة المقلاة من الثلاجة بعد أن تماسكت، ونسكب الجليز في كيس حلواني، ثم نوزع الجليز على سطح الكيكة ونساويه جيدا.
• ثم ننثر على الوجه شوكولاتة مبشورة، ثم نزين وجه الكيكة بالمكسرات والشوكولاتة.
• ثم تقدم كيكة المقلاة في طبق التقديم، وبالهنا والشفا.