طريقه عمل مخلل الليمون يعتبر من الخضروات  التي تقول كل ست بيت بتخليلة لحفظة فترة أطول من الزمن, ويقدم  بجانب الوجبات الرئيسية لا نة يعتبر من أكبر وأقوة فاتح للشهية، ويدرج تحت قائمه المقبلات، التي لا يمكن الاستغناء عنها ويتميز بمزاق حامض ولذع، وحيث انة يساعد لي عمليه الهضم، ويعمل علي قتل البكتريا الضارة للجسم ويقوي جهاز المناعة لأنة يختوي علي فتامين c، ويحتوي علي مضاد للأكسدة بنسبة كبيرة، وسوف نتكلم من خلل مقالنا هذا عن طريقة عمل مخلل الليمون في المنزل في اقل من ساعة.

مكونات طريقة عمل مخلل الليمون

مكونات عمل مخلل الليمون في المنزل هي كالتالي:-

• كليو ليمون أصفر.
• أربع  أوراق لورا.
• 5 فصوص توم مهروس.
• 2 لتر ماء.
• 2 كوب عصير ليمون.
• ربع كيلو حبة البركة.
• نصف كوب عصفر.
• نص قرن فلفل حار مقطع.
• 1 كوب ملح خشن.
• نص كوب من الزعفران.
• ربع كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير

طريقه تحضير مخلل الليمون في المنزل هي كالتالي:-

1. نحضر إناء ونضع به الليمون ونقوم بغسله جيدا ثم نقوم بعمل فتحات علي كل ليمونة.
2. ثم نحضر إناء ونضع به ماء ونضعة علي النار حتي يغلي ثم نقوم بوضع الليمون بداخلة ونتركة علي لنار لمده 6 دقايق او اكثر حتي ينضج.
3. ونحضر طبق اخر ونضع كلا من الثوم، والعصفر، والزعفران، والشطة، وورق اللورا، والملح، وزيت الزيتون، وحبة البركة، ونقلب المكونات جيداً حتي يتجانس الخليط جيداً.
4. ثم نصفي الليمون جيداً من الماء، ثم نحشي فتحات الليمون بخليط السابق.
5. ثم نوزع طبقة من الليمون في البرطمان، ثم نضع طبقة من الفلفل الحار، ثم الملح ونكرر طبقات متتالية من الليمون والفلفل الحار والملح حتي تنتهي من الكمية.
6. ثم نصب عصير الليمون فوقهم ونلق البرطمان جيدآ، ونحركة ليمتزج الخليط، وتركة لمد شهر في الثلاجة.

فوائد مخلل الليمون

يساعد  في تنظيم ضغط الدم، حيث يحتوي البوتاسيوم، والحديد، والنحاس، والكالسيوم, ويعمل علي تعزيز صحة العظام، ويحافظ علي صحة الجهاز المناعي، ومفيد جيدآ لصحة القلب والأوعية  الدموية، ويحافظ علي الجهاز الهضمي، ويعتبر من اهم الفوائد  هي انهو يقلل من ظهور حب الشبابن ويعززفقدان الوزن.