يقبل الكبار في السن والأطفال إلي شراء البسكويت من المتاجر والمخابز ولكن يراود الأمهات الكثير من القلق والخوف حول مكونات البسكويت وهل هي نظيفة أم لا وكيف صنعت وخبزت ونتيجة لذلك اتجه الكثير من الأمهات إلي التلفزيون وقنوات الطبخ ومتابعة الشيفات لكي يصلوا إلي طريقة إعداد البسكويت بطريقة سهله وأمنه وصحية جدا على الأطفال والكبار ولجميع أفراد الأسرة،صنع البسكويت في البيت لا يكلف للغاية بل أنه موفر إقتصاديا.

طريقة عمل بسكويت شاي سريع ولذيذ

المكونات

• دقيق أبيض ناعم.
• بيض.
• لبن.
• سمنة.
• ماء دافئ للعجن.
• بيكنج باودر.
• سكر ابيض مطحون ناعم.
• كاكاو.
• جوز هند.
• وعاء العجن.

طريقة التحضير

• نحضر الوعاء ونقوم بوضع كوب من الدقيق الأبيض بعد نخله جيدا ثم نضع معلقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نقلب الدقيق الأبيض والبيكنج بودر جيدا.
• في وعاء أخر نحضر البيض والسمنه ونقوم بخفقه جيدا ثم نضع السكر ونكمل الخفق الجيد حتى نحصل على معجون كريمي.
• نقوم بوضع اللبن والماء الدافئ ثم ننزل بالدقيق مع البيكنج باودر.
• نستمر في الخفق حتى تصبح عجينة متماسكة القوام.
• نتركها جانبًا كي ترتاح لمدة خمسة لعشر دقائق.
• ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين نضع الكاكاو على نصف ونترك النصف الأخر.
• نقوم بتقليب الكاكاو وتشكيلة حسب الرغبة.
• وبعدها نقوم بتشكيل باقي العجينة النصف الأخر الأبيض حسب الرغبة.
• وبعد الإنتهاء من التشكيل نحضر صاج للتسوية ونضع به ملعقة زيت ونقوم بتوزيعها جيدا.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضع البسكويت الأبيض والبسكويت بالكاكاو.
• علي نار متوسطة نقوم بإدخال الصاج إلي الفرن لكي تتم عملية التسوية.
• نراقب البسكويت جيدا حتي تتم عملية التسوية.
• نخرج البسكويت ونضعه في طبق ونقوم بوضع جوز الهند فوقه للتزيين، ومن ثم يقدم مع الشاي الساخن.