تتبيلة الفراخ المشوية زي المطاعم، يمكن طهى الفراخ بالكثير من الطرق والنكهات المتعددة والمختلفة وذلك باختلاف المكان والبلد التي يتم إعدادها فيه، ولكن تظل طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم هى الأكثر طلباُ وبحثا على محرك بحث جوجل، فالجميع يدمن مذاقها اللذيذ والشهي، وذلك من خلال هذه المقالة سنقدم إليكم طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم زي المحلات وسر مذاقها الشهي واللذيذ وذلك بمكونات موجودة ومتوفرة داخل مطبخك وبدون الحاجة إلى شرائها لضمان جودتها ونظافتها، أسعدى بها أفراد أسرتك دائماً وابهري بها ضيوفك في العزائم.

تتبيلة الفراخ المشوية زي المطاعم

المكونات:

• دجاجة متوسطة الحجم.
• ليمونة كبيرة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• زيت نباتي.
• ثمرة كبيرة من البصل المفروم ناعماً.
• حبتان من الحبهان المطحون.
• فلفل أسود.
• ملح.
• قرفة مطحونة.
• جوزة الطيب.
• ورق لورا.
• فلفل أسود.
• كوب زبادي.
• ثوم بودر.

خطوات عمل التتبيلة

• احضري الدجاجة المتوسطة الحجم وقومي بغسلها جيداُ بواسطة الماء والخل حتى تتأكدي أنها خالية من أي روائح، ثم اتركيها جانباً حتى تتصفي جيداً.
• قومي بخلط جميع المقادير سوياً حتى يكون لدينا تتبيلة ناعمة، أَضيفي الدجاجة بداخل التتبيلة وضعي فيها جزء من الداخل، وجزء تحت الجلد.
• ثم قومي بتثبيت الأجنحة فى الصدر من الأعلى بواسطة الأعواد الخشبية.
• تترك الدجاجة ف التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين.
• قومي بإحضار صينية مناسبة الحجم وضعي فيها زجاجة ، وثبتي الدجاجة على الزجاجة.
• ضعي كوب من الماء فى الصينية وثلاثة شرائح من الليمون وعود من القرفة.
• ضعي الدجاجة تحت الشواية مع مراعاة تدويرها من كافة الاتجاهات من الوقت إلى التالي حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي الجميل، ثم تقدم.