الكنافة بالقشطة ، تعتبر من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، وهي من الحلويات الشهية التي تقدم في شهر رمضان الكريم، ويمكن تقديمها على وجبة الإفطار والعشاء، وهي تعتبر من الحلويات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية لأنها تحتوي علي الكربوهيدرات، وتحتوي على فيتامين ب الذي يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء ويعطي للجسم حيوية ويحمي من الأنيميا، وهي من الحلويات الغنية بالسكريات التي تؤدي إلي الزيادة في الوزن، وسوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسرع طريقة لعمل الكنافة بالقشطة فى المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل الكنافة بالقشطة

تحتوي كنافة القشطة على بعض المكونات وهي كالتالي:-

• نصف كيلو جرام من الكنافة الطازجة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السّائلة.
• ٢ كوب من الحليب السائل.
• كوب من السكر الناعم البودرة.
• ٢ ملعقة كبيرة من النشا.
• كوب من السمن السائلة.
• كوب ونصف من الشربات للتقديم.

طريقة إعداد القشطة

تحضير إناء ونضع به الحليب، النشا والفانيليا مع لتّقليب بمضرب شبك يدوي إلى أن يذوب النشا وقومي بوضع الإناء على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليل باستخدام ملعقة خشبية إلى أن يغلي الحليب وتتكون قشطة متماسكة قومي باستخدامها.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الكنافة بالقشطة فى المنزل بكل سهولة خطوة بخطوة كالآتي:-

1. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ثم نقوم بتثبيت الرف الشبكي الأوسط ونحضر قالب ذو فتحة من الوسط.
2. نقوم بتحضير وعاء عميق ونضع به الكنافة والسمن والسكر وتقلب الكنافة جيداً لتختلط بالسمن والسكر بأطراف الأصابع ولا تقومي بتقطيعها وقومي بالمحافظة على الخيوط متماسكة.
3. قومي بأخذ ثلثي كمية الكنافة ونضعها في القالب لتغطية القاع والحواف وقومي بعمل تجويف في الكنافة بدون الوصول إلى القاع.
4. قومي بصب القشطة في الوسط بهدوء كي لا تصل إلى القاع.
5. نقوم بتوزيع بقية الكنافة على القشطة لتغطي تماماً مع عدم الضغط عليها.
6. ندخل صينية الكنافة الفرن لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن تتماسك القشطة ويصبح لون الكنافة ذهبياً.
7. نخرج الكنافة من الفرن ونقلبها على طبق تقديم مسطح وتوزيع الشربات عليها حتى تتشرب وتقطيعها وتقديمها دافئة أو باردة بالهنا والشفا.